日記
４月はお袋の誕生日ということで
船橋にある蔭虎でお祝いをした
いつの間にかお袋も８０歳
月日の流れは速いもんでぼくも
じじいになるわけだと思ったよ
ぼくはジャスミンティーお袋は
甕出し紹興酒を貰いコースの
スタートを切った
カジキはピーナッツソースで中華風に
名物の朝獲れ野菜
柚子胡椒マヨと甜面醤ソースで
こういう蒸野菜は身体にも優しく
これがメインでもいいくらいだ
続いてエビマヨだがここのは少し
変わっていてフリッター状のもの
マンゴーソースとオーロラソースで
海老のぷりぷりと衣のコンビが最高
ヨシキリザメの背びれを使用
ジンベイザメなどでしかも尾びれ
とかになるとウン万円となる
ここはヨシキリザメの背びれなので
リーズナブルにフカヒレコースを
愉しむことができる
高級なフカヒレは多分食べたことが
ないと思うのでよくわからないが
これだけのヒレを丸ごと食べられる
のはやっぱり食べ応えを感じるね
フカヒレで腹８分目のところに
〆の鶏白湯そばが登場した
ハーフサイズだったが母はかなり
満腹なようだった
そしてデザートプレート
川口シェフの粋な計らいで用意して
もらった物で奥にパンダの饅頭が
あるのだが画像では見えていない
出てきたときお袋は満腹でビビッて
しまっていたので少しぼくも食べる
のを手伝った
彼女は晩飯食べられないと満足して
くれたようだった
あんまりに満腹だったのと２時過ぎ
たのに店は満席で忙しく鶏白湯の
お土産を貰うのを忘れてしまった
前回は暇そうだったが今日は忙しく
ちょっと安心した
やっぱ推し店が売れるのはうれしい
先日まーみん麺ＴＶに出た川口シェフは
結構弾けていたが黒歴史だと嘆いていた
