日記
昨日は締め日ということで
目標達成したからではない
が月一恒例の西船照月苑へ
お客様からご紹介いただき
先月初訪しそのすばらしさ
にすっかり虜になり
月に一回は来ようと決めた
が中々妻と時間が合わず
他の店に行ったりしていて
中々来れなかった
ここは１７時からなので
明け番を使うことにした
明日は週末なので遅めに
出るため夜は少し余裕が
あるのと妻も休みなので
行ってきた
前回と違い今日はお店の
人もウェルカムモード
流石にぼくら常連客に
なると思われたか？
今日は財布のリミッター
を外し頼みまくった
ノンアルビールのお供に盛合せ
お約束のタン塩とロース
そして今日は内臓肉も旨いと
判断し上ミノと上ハラミ
レバーとホルモンも注文
結果は予想通り
ミノは柔らかく
死んだミノ好きの親父にも
食べさせたかったな
そしてレバーは臭みなく
軟らかい
やっぱここは鮮度がいいな
ロースはお店の人が炙る程度
と助言くれたのに妻がしっかり
と焼くので勿体ないなと
思っていた
途中妻が頼んだ冷麺
画像でわからないが
実はとんでもない量
正直これはいまいち
馬刺しとユッケ
どちらを頼むか迷ったが
ぼくは迷ったときは２つ
注文するようにしている
結果大正解
ここの馬刺しは半解凍で
なく生だった。脂が旨い！
正直人生で一番旨い馬刺し
に出会ったかもしれない
妻も大絶賛していた
そしてユッケの肉も美味しく
この店は肉に関しては目利き
と処理が秀でている
実はお腹が出来ていたが
どうしても食べたくなった
カルビクッパ
まさかの冷麺に続くクッパ
のご飯が結構な量だった
申し訳ないが半分ほど残し
屈辱のごめんなさい状態
次回はハーフでお願いを
聴いてもらおう
カルビクッパのカルビは
絶品だがあとは普通
やっぱりこの店は肉が
おいしいと思った
大体何を頼めばいいか
見えたので来月はベスト
セレクションで行こう
色々と良い店が多く毎度
セレクトに頭を悩ます
次の公休日にお袋を築地の
寿司屋に招待した
おふくろを誘うのも２カ月
ぶりになってしまった
そして明日は新月度一発目
週末フライデーナイト
目標１２回６０万の
税抜き売上連続達成
先ずは６万円突破目標で
頑張ってみましょうか！
