昨日コロポックルのインスタにフォロー頂いた
NODE２１さんにお邪魔しました
神田という場所で幣家からもそう遠くないので
下北沢と違いとっても行きやすいです
神田には先日下北沢で行ったＳＡＭＡさんの
お店もあります
また有名なカムイさんもこちらにありますね
万が一お店がホリエモン餃子店みたいに
マスクなしで入店断られたら嫌なので
わざわざ会社からパクってきた一枚を
家に持って帰ってきたのに忘れて出かける始末
日ごろマスク習慣がないとダメですねぇ
気にしても仕方ないのでそのまま出かけます
ところがグーグルマップに従って出たつもりが
のんびりしすぎで電車が行った後でした
どおりで駅空いてるなと思ったわ
寒い中駅で暫く待ち電車に乗ると居るわ居るわ
今は寒いから防寒目的でマスクもわかりますが
先日から鼻粘膜の出血が止まらないぼくは
鼻腔で固まった血液で息が出来ないので
今マスクをしたら呼吸困難で死にます
そんなこんなでほどなく着きました
神田へ来たのは久しぶりです
ここは新橋と並ぶサラリーマン街なので
ぼくとはあまり縁のないところです
一分ほどで到着したのはこちらの雑居ビル
３階ということで階段を上りました
１０月にオープンしたばかりのＮｏｄｅ２１さんです
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結構怪しげな雰囲気でお客さん入りずらそう💦
でも店内はシックで落ち着く感じです
以前はＢｅｒだったみたいですね
先客がすでに来ていて小さい三脚もあり
もしかしてｙｏｕｔｕｂｅｒ？
後で聞いたら取材の人でした
メニューからオーダーを入れます
今回はオリジナルスープの３辛で痺れは２にしました
雑穀米とサフランライスが選べます
読書をして待っているとほどなく到着しました
インスタフォローしているというと具材を３つ
増やしてくれました💛
野菜は油で揚げていなく
スープも鶏の脂のみというこだわりよう
ぼくの感想でいうとスパイスの効いた
薬膳スープというイメージでした
ただ痺れを２にしたのに結構びりびりきて
辛いのが得意なひとでもびっくりするかも？
花椒系のあのびりびりです
味は良くまとまっているしコンセプトも
油・砂糖・無化調・グルテンフリーと
オーナーのこだわりが詰まった一杯です
とっても美味しく頂きましたが小鳥の胃袋の
ぼくは２００ｇもライスも半分残しました
いち客としてこのお店の問題点など気になる
部分がよく見えたので自分の店の参考にします
味に関しては個人的にウチのスープカレーの
ほうが好みでした
オーナーさんはぼくと同じく人に使われるのが
嫌な人で独立したそうです
宿題点がいろいろありますが試行錯誤して
なんとか続けて欲しいですね
自分の店の改善点なども勉強できたので
夜は妻とミーティングしました
Ｎｏｄｅ２１さんありがとうございます
訪問の様子はこちらでも視聴できます
【スパイシー❣️】こだわりいっぱいのスープカレー🍃😍Node21がオリジナルすぎた
