日記
予約のとりづらい店ということで
先月予約した某蕎麦店へ行ってきた
昼も２組しか予約出来ない店
興味深々でお邪魔してきた
琵琶湖の稚鮎があるじゃないか！
旬から外れてるが思春期鮎くらいか？
出て来た稚鮎は皿上で泳いでいた
食べるとほのかな苦みの奥に感じる鮎
なるほどうまいじゃないか
自家製の低温調理された鴨ロース
蕎麦屋の定番だがしっとりして
臭みもなく上質な鴨だった
折角なので出汁巻を頂いた
妻は日光の店の方がお好みらしい
大ぶりの海老天が２尾を藻塩で
３０００円だったがそれに見合う
堂々とした海老で揚げも素晴しい
エッジの立った１０割でぼくは
割と好みの蕎麦だった
妻は日光の蕎麦屋に軍配を上げた
自家製のゆずシャーベットは
かなりのおいしさで悶絶級
店主と奥様にお見送りして頂き
気持ちよく食事できた
夜は１組貸切でコースが楽しめる
ので是非またお邪魔しようと思う
次に目指したのは宿題店だった店
いわゆる純喫茶だがスイーツが
美味しそうという妻のリサーチ
ぼくが頼んだガトーショコラ７００円！
アイスを一口食べるとこれ
スジャータじゃね？
嫌な甘さが口に残るし喉が痛い
３５０円がいいところで大失敗
その後妻が頼んだマロンパフェも
家で作る自家製パフェのよう
メニューに有った本栗はスーパーの
瓶詰栗きんとんを想像させた
１１００円の値段に期待したが
残念な結果に終わり画像すらない
不完全燃焼だったのでスーパーで
大量にスイーツを仕入れ帰宅
食べ歩きは失敗も多いけどあの
蕎麦屋は当たりだったな
脱サラして自宅を改装して営業
しているので殆ど趣味という店
第二の人生を旨い物を作り客に
喜んで貰うのに費やすのは凄い
最近はこういう形態の蕎麦店が
増えたので嬉しい限りだよ
