日記
ここのところ覆面調査員の仕事も挟み
本当に自分の行きたい店に行けなく
なってしまっていた
基本ぼくら夫婦は色々な店を開拓し
気に入った店は定期的に行くような
感じで余暇を楽しんでいる
そして食べ歩き以外は殆ど出費しない
ので別に覆面をやるほどお金にも
困っているわけでもない
最初は空いた時間を好きな食べ歩きで
節税に繋がるならとやりだしたが
やはり仕事だけあって自分が好きな店
の調査ってわけにはならずつまらない
今後覆面をやるかどうかはわからない
まぁぼくら夫婦は朝令暮改が多く自分ら
のライフスタイルにフィットしないもの
はどんどん排除していくのはいつものこと
というわけで久しぶりに川口さんの店へ
今回は急な予約だったのでカウンター席
初めてのライブキッチンなのが良かった
なぜかサービスで付けてくれた点心
ここの点心は皮の配合に問題がある
のか少し粉っぽい
今日の蒸野菜は小茄子が付いていた
５０も過ぎてくるとこういう野菜系
はほんとうにホッとするんだよね
これもお店で人気のエビマヨ
なかなか珍しいタイプなので
単品で頼む人もいるくらい
ヨシキリザメのフカヒレ煮込み
隣の人は初めての来店なのか
出て来たフカヒレをガン見していた
今日はヒレへの煮込みが甘くあまり
味が滲みていなかった
何度も食べているとこういう個体差に
気がついてしまうんだよね
常連って結構怖い存在だと思う
〆の鶏白湯そばを食べお腹一杯
正直コースは飽きたし単品でも
興味あるメニューがあるので昼
リクエスト出したら対応できるか
聴くと個室で対応してくれると
それにしても結構裏通りの店で
昼は閑散としているのに鶏白湯麺
のファンは着実に増え、ランチは
大盛況なのはびっくりした
正直行けてない店もいくつかあるし
新規開拓もしたいので川口さんには
悪いけどちょっと間空くかもしれない
でもお店は繁盛しているようなので
年に数回お邪魔するスタンスで
お付き合いして行こうと思った
川口さん今日もすばらしい料理を
ありがとうございました
またお邪魔します
