日記
昨日は少し早く家に帰ったので
２時半には床に就くことが出来た
朝６時まで眠れると思ったが
目が覚めると朝４時だった
あと２時間眠ろうと思っても
どうにも目が冴えて眠れない
結局眠たくなったら寝るだろう
と寒い中布団から出た
ネットでニュースを見るもウクライナ
関係の記事が多く相変わらずの偏向
報道に少し辟易しながらさらっと
眺め溜まっていた録画物を見る
朝６時になり妻が朝食の支度に入り
朝ごはんを頂くと大体睡魔がやって
くるのでそのタイミングで寝ようと
考えていたが全く眠くならず
図書館から借りてきた本を読んで
昨日の日報をデータベースに入力
個人反省会と昨日迷ったルートの
最適解をグーグルマップで行う
ここのところお客様にも恵まれ
５万円以上の営収を保っているが
やはり短距離のお客様が多い日は
３００ｋｍ近く走っても２０組
行かなかったりして売り上げも
４万届かなかったりする
このムラがあることで結果４万の
平均営収を出せないのが目下の悩み
ただこの営収はマンボウによる
一時的な落ち込みかぼくのルート
の取り方の未熟さによるものと
思いたく
今後の改善や状況の変化で平均営収
４万以上が出せるようになること
を期待しつつ改善を目指すしかない
一通り作業が終わると１１時半に
なったので近所のインド料理店に
ランチを食べに行ってきた
こちらのインドネパール料理の
店はグーグルの口コミも概ね良く
すこし期待していたのだが
ランチタイムに音連れると客ゼロ
中では店主一人がぼくらの入店に
気がつかずこの時点で怪しいと
思わなかったことが後の後悔と
つながってくる
店主がぼくらに気がつかなかった
理由がすぐに判明する
店内で注文をして待っていると
ウーバーの配達員１号が来た
ぼくは聞いていなかったけど
妻が言うには彼はこう言った
「もう１５分も遅れています！」
そしてウーバー１号は暫くして
出来上がったカレーを持って
旅立っていった
ほぼ同時に２号が来て待機
２号はおとなしく待っていたが
今度はぼくが反応した
入店して２０分経ってもラッシー
とサラダしか出てこない状態を
不信に思い店主に声をかける
「いつできますか？」
店主「すぐできます」
「あと何分で出来ますか？」
店主「あと１５分で出来ます」
おいおい今作ってるのもしかして
ウーバー２号のじゃないだろうね
そこで店を出れば良かった
お店も寒く最悪な展開
結局４０分経って料理が来た
焦らせると料理を失敗するので
出てきたときにこう言った
「マスター！遅くなるなら
最初からいってよ」
「インド時間ならこれで
ＯＫだけど日本はＮＧよ」
ウーバーで天手古舞なら
何故店を開けたのか？
来店客を優先するか時間が
かかることを何故言わず
注文を受けてしまった？
色々と謎が残るが欲が出て
つい受けたのが正解だろう
味も正直素晴らしいもの
ではなく至って普通レベル
ラッシーやヨーグルトが
美味しかったのと値段は
安いのがこの店の良い所？
ぼくら夫婦は味やサービスの
レベルが高ければ相応の値段
は当然という考え方なので
安いから味サービスは凡庸で
構わないというスタンスで
店選びはしない
残念ながらウチでの再訪は
無しという残念な結果となり
他のインドネパール料理店の
開拓をすることとなった
