エッセンシャルワーカーは祝日もがっつり お仕事です 切ないぜぃ 昨日は試作の２回目でした メインはスープのベース決め 前日から鶏ガラ＋カツオだしと 豚骨だしを仕込みました まず具材となる鶏肉（チキンレッグの代用）を フライパンで皮目に焼き色がつく…