日記
魚料理が続いたので妻と中国料理を
食べに行ってきた
妻は町中華が食べたいと言っていたが
ウチの近所にあった美味しい店は主が
新コロワクチン接種後体調不良で閉店
なので町中華でないけど気になってた
中国料理店に初めてお邪魔してみた
開店時間に行くと準備中の札でも気に
しないで入ると店主が食事中
「食べ終わってからでいいですよ」
と言ったが支度にかかるも若干不機嫌
メニューから鶏肉のカシューナッツと
牛肉のクレープ包みを頼むと２つとも
出来ないと言われた
餃子とピータン豆腐を頼むと豆腐が
無いので出来ないと言われた
「では何ならできますか？」と
聞くと麻婆豆腐はできるらしい
ピータン豆腐ができなくても
麻婆豆腐はできるんだ？？？
まぁいいや
餃子・小籠包・青椒肉絲と
フカヒレラーメンを頼んだ
餃子は安かったが冷凍しておいたな
青椒肉絲は細切り牛肉の本格派で
これはなかなかおいしかった
フカヒレラーメンも旨かったけど
フカヒレが少ないのが残念だった
まぁ２千円だから仕方ないね
最後に蒸上がった小籠包が来たが
これも冷凍しておいただろう
小籠包はもっとも厨師の腕がわかり
皮は薄ければ薄いほどいい
難しい料理で包みたてでないと皮が
すぐにやぶけて良さが半減する
「食べ方わかりますか？」と聞かれ
ぼくらはＤＱＮカップルと思われた？
何年中国に住んでたと思ってるのよ
と思いながら大丈夫ですと返した
画像はないが残念な小籠包で肉汁が
全て流れ出てしまっていた
この店は一品料理でご飯を貰う
定食スタイルが良く点心はダメ
恐らくよっぽどのことが無いと
ここは来ないと思ったな
食後は久々のコージーコーナー
今日はシャインマスカットにした
みずみずしいシャインマスカットは
やっぱり裏切らなかったけど
チェーン店のくせに高いな
やっぱり銀座の冠料かもね
