日記
妻の誕生日はフレンチにした
本八幡にルパンという店があるが
今回はその並びのシェスギノ
この店はフレンチと焼肉を融合した
ちょっと変わったビストロ
以前この店から乗せたお客様情報で
ルパンより高評価だったので一度
行ってみたいと思っていた
今回妻の誕生日でいい機会なので
予約して行ってきた
今回焼肉なしのフレンチコース
シェフのおまかせでお願いした
前菜はどれも趣向を凝らしてあり
ガチで全部おいしかった
スープは添加物なしの味わい
スープが旨い店は料理も旨い
シュレッドパルミジャーノが
振られたシーフードサラダ
大皿料理はカサゴのオーブン焼き
何となく妻の作るオーブン焼きと
同じ味、ハーブの利いた一品
大皿料理第二弾はラムの香草焼き
付け合わせの小芋はしっとりして
悶絶してしまった
肉料理は米沢牛のグリル
炭火で焼かれた肉は上質な
脂をまとい美味しく食べた
Ａ５のサーロインみたいに
霜降ってないのでもたれず
下味だけで食べられた
妻のデザートはローソクが立つ
結構立派なものが来た
シェフのお任せコースだったので
サクサクと料理が出てきて酒を
飲まないぼくらは丁度よかった
全体的に薄味でドストライク
ビストロはルパンとシェスギノ
甲乙つけがたい素晴らしい店
今度はランチでお邪魔しよう
