今日は新メニュー開発です
朝食は届いたこちらを試食しました
先日のマルちゃんスープカレーラーメンは
カップヌードルカレー味でしたが
こちらはスパイスを使いさらっとした
スープカレーラーメンという感じ
インスタントにしては攻めていると感じました
そしてお昼に向かったのはこちら
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ちょっと遅くなり１２時ごろ着くとすでに行列
が出来ていました
春休みということもあるのか街は賑やかです
３０分ほど待って入店しました
仕事でなければ絶対に並びません
なぜこの店は行列が出来るのか？
注意深く確認します
まずぼくたちが誤解していたのは
スープカレー店でなくラーメン店ということ
スパイスの効いたラーメンというほうが
正しいのかもしれません
インドの青鬼というＩＰＡビールを飲みながら
店内を覗きます
一蘭のようにアクリル板で囲われています
味に集中しろということですかね？
それともまさかのガイドラインでしょうか？
行列の原因はすぐにわかりました
実際スープカレーは作るのに時間がかかります
ところがラーメン店なのにここも遅いのです
非常に回転率が悪く行列を意図的に作っている
のかとも勘ぐってしまいます
１０分ほどでラーメンが参ります
スパイススープと麺が良くマッチしていて
ぼくは美味しく感じましたが妻はＮＧでした
やっぱり人によって好みは分かれるなと
いった結論です
ぼくはリピ―ト有りですが妻は無しとのこと
あまりにお腹一杯なので腹ごなしに
ＡＫＩ－ＯＫＡ ＡＲＴＩＳＡＮを
散歩しながら上野公園に向かいます
上野公園の桜は満開でした
政府の要請など全く聞き耳持たずで大混雑
大体テレビが騒いでいるわりに廻りに重篤な
感染者が居ないのが人の多い原因です
テレビがいくら大げさに数字を盛っても
街行く人達は空気感でわかっています
１年前と違い人々はわかっちゃいました
このウイルス騒動が茶番であること
緊急事態宣言という鎖が解かれたらもう
人の流れは止まりません
絶対予想出来るのがまたお上は中川氏や尾身氏
に謳わせて感染者数を盛って報道し
ぼくたちの行動を抑制してくるでしょう
宴会中止なのですが前のご夫婦？は普通に
缶ビールで酒盛りしていましたｗｗｗ
ぼくもコンビニで買ったビール🍺を空けて
とてもお腹一杯なので家に戻りました
昨日はとても暖かく思わず花見日和と
なりました🌸
ぼくたちの店は１０席ですしやはり売上
を作るにはテイクアウトをメインにする
業態しかないだろうと結論が出ました
ほかＬＰガスの節約のために色々と
企業努力的な打ち合わせもしました
店舗が決まってこれからオープンまで
やることが盛りだくさんなので
緊張して毎日を過ごしてゆきます
