ウチの妻は仕事が終わるのが９時なので
なんだかんだで帰ってくるのが９時半ごろなのです
その時間は居酒屋さんのゴールデンタイム
そして僕のウチはコテコテの下町ですので
もつ焼き屋さんとかがメインストリームです
あと町中華も沢山あるのですが
行きつけの店は９時に閉店なんです、残念
なので消去法でいつもの店へ行きました
外はあいにくの土砂降り
日曜の夜に行ったのですがお客さん
入っていましたねぇ
日曜の夜１０時近くにだらだら飲んでる人
来店客とかもいて堅気の生活とは無縁ですか？
それはともかくいつもの下町公式ドリンク
焼酎ハイボールを注文
妻は下戸なのでウーロン茶
まずはマグロ刺しをオーダー
ここのはインドマグロなのですがこの日は
大トロから中トロにかけての部位
若い時と違って大トロが来るとがっかり
するんですよね
今は赤身から中トロにかけての部位がお好み
イカがねっとりしていて旨過ぎ
ほんのりかつおだし風味がしました
やっぱりお店が出すものは少し違うね
勉強になります！
いつものガツ刺しニンニク醤油です
卵のてんぷら大好き
中はこんな感じでトロトロ
お出汁と一緒に食べます
カシラをオーダー
それからシロとレバーを頼み
お腹が出来たので終了
家に帰りストロングＺＥＲＯ
２缶を空けたのはお約束です
そして明けた昼食
久々に妻が手を振るいました
まず出てきたのがこれ
揚げ焼きしたスライスポテトにチーズオン
仕上げにバターを落としブラックペパーで
お化粧した油ギッシュな一品
店でやろうと思っていますが正直バターは
要らないような気がします
やげん軟骨のから揚げ
マヨネーズが合いますな
豚肩ロースのチャーシュー
個人的にはチャーシューは豚バラブロックが好き
肩ロースってどうしてもぼそぼそするんですよね
夜食べたチャーシュー丼はラーメン屋みたいで
うまかったよ
合わせた日本酒はこちら
なんでも軍鶏料理に合うらしい
ここは全国の小さな酒蔵とコラボして
商品開発しているのですが
やっぱりメジャーな小規模酒蔵と
違うのが味だと思います
個人的に何本か試しましたが
なんかいまいちなんですよね
ぼくは作や新政のような酸が立っている
日本酒が好みで
日本酒をワイングラスで嗜むのが理想
酒米で作った同じお酒なのにこれだけ表情が
変わるのは本当に不思議です
