一連のコロナ騒動で各国が対策として
国民に支給する動きが出ています
ＢＢＣによるとアメリカに至っては
１０７兆円規模の現金給付を予定しています
これに対しピンときた人は良く日本が見えています
今日本では一人１２０００給付するかとか商品券とか言うのを聞き
安倍政権に対し不満を持つ人もいますが
それはあまりに事を単純に見過ぎです
今の日米関係の構図からいって
アメリカの属国日本が
１００兆円を超えており
今回の支給額と拮抗しています
ぼくらの税金がそっくり
アメリカ人のコロナ対策に充てられている構図です
これに対しぼくらはわずかばかりの
子供だましで矛を収めさせようとされています
じつは安倍政権は今
とんでもない追い風です
コロナ騒動やオリンピック延期で青息吐息
どころか、コロナ騒動により
普段だったら簡単に通らないような
とんでも法案をどんどん通せているからです
まぁ日本政府は国民のための政府ではなく
大企業減税や優遇
そして円高による株価維持
これらに大量の税金を投入する
資本のためにある政府ですからね
そんなわけでしこしこと税金をむしり取られる
側にいては人生の集大成として
個人的に面白くないので
自分で渡す税金をコントロール
出来る立場になろうというのも
開業の動機の一つです
来年の６月に今のマンションが契約更新となります
その時期に職場を去ります
今は売りとなる看板メニュー作り
店名から売りとなるメニューが決まってくる
のですが、妻の発案で当初から決まっている
ＢＯＯカフェ🐷
これで行きます
カフェなんて言っていますが
単純にランチもやっている飲み屋ですね
当初からぼくは飲み屋をやりたかったのですが
妻はカフェ推しでした
ただカフェは開業後５年で
１／４が廃業に追い込まれます
カフェの利益率から言ってなかなか大変なのです
そして儲かって札束がっぽがっぽ
というオーナーは更に少ないのです
こういう厳しい世界でやってゆくより
居酒屋形態にするのがベター
ぼくが呑み助なので言っちゃいますが
酒は常習性があります
なので、いろいろとマッチングする要素があれば
リピーターとなります
ウチの店としては店名のＢＯＯカフェにちなんで
日本全国の名物豚を扱っていきます
そして黒板には
「今日の産地」
みたいに表示してそれに合わせた料理を提供
それぞれの養豚場とは定期配送の契約をします
豚肉料理ですからもちろんランチでも
提供可能で食材ロス問題も軽減できます
酒がライスになるだけです
それから昼でも飲める形態
そしておすすめの日本酒提供🍶
まず昼飲みは今ぼく夜勤を
やっていて思いついたのですが
平日はランチばかりでどうしても
腰を据えて飲める店がのんべえタウン
とかに限られます
昼から呑めたらなぁと感じたのが理由です
無いなら自分がやっちゃえと
そして日本酒です
日本酒は数あるお酒のなかでも芸術性が高く
最近は若い杜氏が意欲的に取り組み
昔ながらのおっさんの酒から
外国人や若い女性も楽しめる
ニューウェーブ系にシフトしだしています
店舗のあたりや出店地候補の選択
開業資金の件などなど
これらがアウトラインで一つ一つを突き詰め
ている段階です
もう行動まで（開業ではない）１年半きっています
ぼさっとしていては１年半などあっという間に
経ちますので、意識して前進です
黙って政府が操られている資本にやられているより
自ら事を起こすしかありません
戦後７０年の間に１４０か国くらいの国が
無くなっているように、国なんて結構脆いのです
ぼくは海外移住もで現地で開店も
一案と思いますが妻は嫌がりますねぇシミジミ
