ラックんの日記

ラックんの日々を綴る日記

スープカレー

久しぶりのジンギスカン

物件の家主が人が居ないためか見積書の 金額違いで再提出を依頼したところ 間違った箇所の金額はいくらですみたいな 簡易メールが届きました 一体どこを修正して最終いくらになるのか 一目瞭然の見積書が欲しいので 見積書を確認したら契約に進みたいと 返信…

なかなか決まらない物件探し

東日本大震災から10年経ちました 亡くなられた方に哀悼の意を申し上げます それにしても物件探しはやっぱり苦労します 予想はしていたので年明けスタートは正解です なんだかんだでもう3か月過ぎています なかなか決まるようで決まらないのですが 以前受…

コロポックルの出店場所が決定

もともとぼくらはテイクアウトメインの スープカレー店を開くにあたり キーコンセプトは「細く長く」でした 毎年沢山の飲食店がオープンしますが 一年後に残っているのは15%という 大変厳しい業界であることは間違いなく ぼくが検証に検証を重ねて業態変…

路地裏スープカレーサムライ

今日はバイデン新大統領の就任式が 何事もなく終わりましたが 25000人の州兵は24日まで待機となり なぜ21日まででないのか謎が残ります トランプ陣営がこれで退散するとは考えづらく 現実的に逮捕も着々と進んでいるようで 全くぼくらにはわからな…

クラウドファンディングですね

ぼく自身自覚がないのだけど専門医に 言わせると「うつ病」らしいです でも休職して職場をはなれることで心が 安定しているのは実感できます 妻にも顔つきが変わったと言われます うつ病というカテゴリーに当てはめて 診療費を稼ごうという医者の魂胆では? …

物件が決まるか?!

ぼくらが狙っている物件は住居がついている ものでしかも半居抜きなので本当に少なく 探すのになかなか苦労しているのですが 今2軒ほど候補が挙がってきて 先日一軒下見に行って今日はもう一軒の 下見に行ってきました 今日見に行った物件は八王子市という…

某居抜き情報サイトは適当です

今年から精力的に物件探しをしています 幸か不幸か身体の変調で休職中なので その時間を利用してめぼしい物件の 内見予約をかけ現地リサーチに出かけています ところが某居抜きサイトにお世話になって 居るのですがことごとく埋まったのメールが 基本的に内…

退職日が前倒しになりました

今日は仕事を休みました 色々モノを考えていたら眠れなくなり 睡眠不足で調子悪かったからです 電話を入れたら上司から連絡があり コロナ感染を心配していました 明日病院へ行ったら連絡をくれとのことです 妻は電話をしてるぼくを見て笑っていました ここの…

今年もお世話になりました!

今年一年を振り返ると新型コロナによる メディアパンデミックで散々な一年でしたが 皆さま如何お過ごしでしょうか? 幣家では大きな目標はブレておらず 不安定な情勢の中夫婦でストレスフリーな 生活を行っていくことに徹底しております 昨年末の日記を振り…

スープカレーの食べ比べ(チャハヤ編)

独立を決めてからあっという間に 一年半という時間が過ぎました ぼくらもう少しサラリーマン生活をするので その間はお休みの時にしか試作できません 人は目標が出来た時に時間を拘束される立場 にいると あまりにその目標に費やせる時間が 足りないことを自…

人気店を訪ねて スープカレーカムイ編

昨日は健康診断を予約した日でした 今企業に義務付けられている健康診断 国民の健康をという大義名分ですが 実際は医療業界のロビイ活動の賜物 餌食にされている国民はいい迷惑です 健康診断で行われる胃のレントゲン検査 相変わらずのバリウム&下剤パター…

スープカレー試作 ~新スープ登場編~

久しぶりのスープカレーネタです 相変わらず休みのたびに試作を繰り返して いるわけですが味に対しこだわりだすと とにかくいろいろと出てきてしまいます 妻が商品開発担当なのですがぼくも色々と 考えアイデアを発信しています ただ彼女は人にコントロール…

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