共に刺激し合える関係

日記

ぼくは職場でチームを組んでいる

元々ぼくの先輩が居ていつもの

ように付け待ちをしていた

その先輩は２年ほど先輩だが売上

が頭打ちで伸び悩んでいた

彼は釣りが趣味なので仕事も

一本釣り方式をしていた

タクシーの場合それぞれが

事業主のようなものなので

営業方法も十人十色となる

ＷＬＢに重きを置きとにかく

プライベートとのバランスを

とりながら仕事をする人

とにかく収入ありきで

とことん売上に拘る人

実入りが少なくても束縛されず

自由に行動したい人

とにかくやり方に制約がない

ので各々が自分のスタイルで

仕事を行っている

彼の場合あまり動かず一か所で

無線やアプリを待つ方法で

仕事をしている

喫煙者なので待っている間ＦＭを

聴きながら煙草を吸いコーヒーを

嗜んでいる

駅の付け場でたまたま彼がぼくの

前に居た時電車が人身事故で遅延

情報を掴んだ僕はすぐさま駅を

移動しようと前に居た彼に言い

そのまま２人でお客様を拾いに

行動に出た

まったりした営業スタイルだった

彼はアグレッシブなぼくのスタイル

が気に入り最初はぼくと同じく一日

かなりの長距離を走っていた

そしてぼくらはチームを作りその後

新人のやる気がある人を引きこんだ

それで今のチームが出来上がった

最初は良かったのだがそのうち

売上に差が出てきてしまった

ぼくはぼくよりも売り上げを作る

人達から動き方を教わり素直に

実践した結果飛躍的に伸びた

ところが彼は年上のプライドか

性格からか自分のスタイルに

固執したので売上の差が３０万

くらいついてしまった

そして今月は彼の既読は付くが

発言しなくなった

原因はわからないがそもそも

我がチームは情報交換とともに

切磋琢磨し己を高みに上げるのが

目的なのでこうなってくると

チームの意義が無くなってくる

妻の実家から野菜が届いたので

お裾分けの話をしたところ一人

はとても喜んで感謝と礼があり

分け甲斐がある

ところが彼は前回も礼はなく

今回もノーリアクション

流石にもうチーム解散かなと

思い始めている

ぼくの人間関係は来るもの

拒まず去る者追わずなので

今回ももし不満があるなら

解散しちゃったほうがいい

でも放っておいても自分から

フェードアウトするかもな？

遊び過ぎ厳禁！

日記

颱風が来るかも？

ニュースはそんな感じだったので

案の定街は人もまばらだった

そしてぼくは連休明けでまだ

エンジンがかからずのんびり

した感じでスタートした

それでもいつものように５万位

は売り上げが出来ると思った

でもそんな考えは甘かった

とにかく付け場は満杯で入れず

仕方ないのでドライブしながら

無線やアプリを拾おうと思った

だけど２時間ばかりあちこち

走ってみても全く音沙汰なし

おかげでじっくりＦＭを聞く

ことが出来たがそんなのは

正直あまりうれしくない

売上が出来ないことによる収入

減の問題ではなく単純にいつも

出来ている売上が出来ないこと

への喪失感がすごい

どうも今日は全員ダメダメのよう

でそういう日は早く帰って体力を

温存する方向に切り替えたほうが

長い目で見ると良いと思う

まだ今月度一回目なのでこれから

挽回していけばいいさ

信用とは？

日記

大型颱風が接近中ではあるが

風はそれほどでもなく雨日和

倒れた友人を見舞おうと思い

今週は土日休みだったので

別の友人と待ち合わせて病院

へ行こうと思っていた

ところが友人の親父さんが

骨折をして昨日退院して来た

ので今日は見送り来週末に変更

親父さんのこともあるがやっぱり

颱風が来ている中出かけるのも

どうかと思った

グルメな友人と久々に鮨でも

つまもうかと思ったがわざわざ

雨天に出かけるのも憚られる

今日は家でゆっくりしようと

決め朝から休養につとめた

職場の同僚とｌｉｎｅで

おしゃべりしているが彼が

言うには今日外にタクシー

が見当たらないらしい

ぼくの場合荒天はチャンスと

とらえ走り回るのだが颱風

となると話は違う

皆ぼくのように予定を変更し

家に籠るので外に人はいない

明日の祝日で乗務するが様子を

見てしょぼかったら適当に営業

して終わろうかと思う

どうも連休明けはスロースタート

となるためそこで勢いが付かない

感じだとどうしてもダレる

明日はのんびりと営業しよう

ところで先日電車を乗り間違え

フライトぎりぎりになったという

お客様を成田までお送りした

ところがその子は手持ちが足りず

連絡先をおさえて立て替えた

その後連絡もないので昨日電話を

掛けて催促をした

用事が済んだら振りこむと言って

いるのだが未成年としてもあまりに

不誠実な気がしてならない

用事は自分の都合でぼくには関係

ないし好意でやったことに対し

この態度はどうかと感じる

立て替えた金額の問題というより

こういう態度だとこちらもとても

おもしろくない

一応祝日があるので２０日まで

振りこみするよう依頼したが

もし２０日に入金の確認か振込

実行の連絡が無い場合はヤバい

先ずは電話にて再度催促するが

第二段階ということで少しきつめ

に対応しようと思う

即日振りこまない場合は内容証明

にて請求をするしかないだろう

でも内容証明郵便はわりと手間

なのでそこまではやりたくない

こちらはアプリとカメラで乗車の

証拠も残っているので逃げられない

通常は内容証明が来た時点ですぐ

振りこむのだがそれでも行動が

ないとすると相当なワルだ

マイナンバーはまだ１８歳に

なったばかりの子供なのと

金額も大したことないので

だんまりは無いと思うが

不誠実な態度はムカつくので

徹底的に追いかけるつもり

まあ最悪返ってこなくても

それ程ダメージ食らう金額

でもないのでいいけど少し

いい加減な感じの子なので

きっとルーズなんだろう

この機会に少し社会勉強を

して貰おうと思っている

もしかしたら？

日記

先日お会いした人が今度開く店

彼が元々働いていたクレープ店は

彼曰く結構有名とのことなので

もしかしたらツベにあがってる

のではと思い検索してみた

www.youtube.com

先日彼に聞いたのはクレープ店

細かいことは知らないので少し

動画を漁ってみたのだが正直

かなり素材に拘っている感じ

これは一度試食してみたい

そしてこれは行列店も

ワンチャンあるんじゃね？

出店先の立地は住宅街というより

近隣商業地域に近いところで

しかも国道沿い

かといって車を止める場所もなく

兎に角一度食べてもらい味に惚れた

リピーターと口コミで広げるのが

適策なのかもと今のところは感じる

でも結局は試行錯誤をして最適解を

導き出すしかないと思っている

結局店舗運営はトライ＆エラー

でも思ったよりプロダクトの

クォリティが高そうなので

そういう点ではプライオリティ

高めのような気がしてきた

ところで今日は住宅街の繁盛店へ

お昼ごはんを食べに行ってきた

こちらはリピートされる店で遠方

からも車で食べにくる人多数

かくいうぼくもリピートしている

店主は退職後年金を貰いながら

美味しい蕎麦を食べてもらう為

国産のそば粉に拘り採算度外視

でお店をやっている

リタイヤ後のライフワーク的な

趣味の延長のような店

こちらは予約方法が変わっていて

席の予約ではなくその日打った

蕎麦を予約する方式

蕎麦を予約しておけば何時に店に

いっても食べられないことはない

酒を飲めたら楽しそうな料理が

沢山あるのだがぼくらは飲まない

ため蕎麦中心となる

今日使用したそば粉は会津産

土日限定の１０割で注文した

別に頼んだてんぷら

天ぷらはぜったいにプロが

揚げたほうが美味しい

てんぷらに舌鼓をうっていると

鴨汁そばがやってきた

濃厚な鴨の出汁でとれた汁は

とても美味しく食べられた

やっぱり蕎麦が食べたくなると

この店に来ちゃうんだよなあ

緩い感じでクレープでも焼く？

日記

千葉にヤマグチクレープという

地域密着型のクレープ店がある

店主は山口さんというのだが

映えるクレープというより

生地にこだわったクレープ

なんでもオープンして直ぐ

行列店になったらしい

このヤマグチクレープはＦＣも

やっており全国に店主の名を冠した

クレープ店が散らばっている

そしてぼくらの街にもとうとう

ヤマグチクレープがオープンする

ここの店主は以前ヤマグチさんの

ところで働いていて満を持して

独立開業することとなった

まだ３０代で住宅ローンを抱え

子供もまだ小さいため不退転の

覚悟で臨むらしい

だがしかし

この新店主は見ていると本当に

危なっかしい感じがしてくる

たまたまｌｉｎｅを交換して

後日近所の繁盛店に勉強しに

いく為ぼくも食事に付き合おう

と約束した

ぼくは元々自分でも別業態では

あるが店のオーナーをやったり

直接自分で飲食店を開くため

開店準備を行っていたという

経緯がある

そのため生意気にも少しでも彼の

力となれたらと思い手伝う事にした

彼は山口さんの店を見ている為か

開店後すぐに行列が出来ると

考えていたようだった

厳しい言い方になるが飲食店は

そんなにあまいものじゃない

緻密な計画と資金の裏付け

そして立地選びと営業戦略が

有ったうえ＋運となる

開店までまだ時間があるので

近々彼の店に対する想いや

コンセプト等を聞き出し

投資計画・損益計画・売上計画

時間帯売上計画・原価コントロール

くらいの資料と資金計画に基づく

月々の販売計画くらいは見よう

どの途国庫からの資金調達では

これらの資料や店主の想いは

聞かれるからどんな覚悟か少し

探ってみようと思う

駅そばにコンペディタ―があるが

こちらも流行っているところを

見たことがない

要するに街として終わっている

だから店舗の家賃も安いため

ランニングコストは低いので

長く店舗を続けることはできる

ただ採算ベースに乗せ損益分岐点

を越えることが出来るのか？

テイクアウト専門店の場合

客数×単価の勝負となる

粉ものだが昨今原材料費も高騰

思い描いた光景を見るまでは

弛まぬ努力と研究そして行動力

が不可欠だと思う

今日近所に髪のメンテに行き

馴染みのスタイリストに近所

にクレープ屋が出来るよ

そう言ったところ

ここでやるんですか？と

難色を示していた

立地は決して良くない中

どのような営業を展開して

いくのか？

幼い子供とローンを抱えた

彼にはなんとか食えるように

なって欲しいとアニキは願う

怒涛の３本万収でフィニッシュ

日記

ぼくは毎月締め日は絶好調

７万以上の営収が出てる

今日はもう目標の７０万は見えた

のんびりと仕事をさせてもらおう🚓

しかも明日から３連休

ウキウキした気分で仕事をした

というよりなにも考えずただ

車を流していただけ

結果的に４８０００円で着地

この日のハイライト

一本目：国立がんセンターまで

無線で１２０００円

二本目：手上げのお客様（外国人）

有楽町のビッグカメラまで

１２０００円

帰りに大井ＰＡで休憩し途中で高速

を降りたらすぐアプリを拾う

羽田まで：１１０００円

スタンドがあいてると踏んで

ギリギリまでアプリを拾って

いたら早くしまっていて急遽

いつものスタンドまで向かう

ぎりぎり閉店に間に合った

だがスタンドのおじさん

「もう閉めちゃったよ～」

「勘弁して！」とのお言葉

時間は２３時

これから３万は作れるので

７万円くらいは作れたかな？

でも７０万の目標を達成した

時点でたまには早く帰ろうと

そのまま帰庫し数か月ぶりに

暗いうち帰宅した

家に帰り全体的な振り返りを

したところ８０万の道筋が

見えた

５０万クリアの頃から６０万

６０万から７０万

はるか山の上だった８０万が

とうとう見えてきた

数か月後には自分は達成して

いる姿がはっきりと目に浮かぶ

やっぱりタクシーは営業センスと

経験と「運」が大事だと思った

延命治療は是か非か？

日記

前日深夜

営業中にコールがあった

くも膜下出血で倒れた親友の

血圧が安定せず４０まで落ち

いよいよやばいかも？

ということで顔を見に来てくれ

という奥さんの悲痛な陳情

個人的に寝た切りの患者が

どういう状態か知っているので

見舞ったところで仕方ないが

奥さんたっての希望なので

本当にヤバい時はタクシーで

駆けつけるから連絡くれと

一旦突き放した

因果なことに仕事は絶好調で

正直途中で止めたくなかった

でも売上はまた作れるが友人

の臨終は一度切りなので最悪

仕事を切り上げ向かう気でいた

幸いなことに容態は安定して

夜のうちは何事も無く終わった

なので翌日面識がある妻も連れ

都内にある入院先まで行ってきた

この病院は他で匙を投げた患者

を受入れ病床を稼ぐところで

死を待つのみの患者ばかり

病室全体に死臭が漂い野戦病院

の様相を呈していてあまり気分

の良い物ではない

見舞に行って反応のない友人の

頬を軽くたたいたりした

何となく普通に寝ているような

感じなのでそれで目が覚めそう

あまりに変わり果てた友人は

見ていられない状態で妻は既に

いたたまれなくなっていた

暫く居たが長居しても仕方ない

ので早々に退去した

塗装工の付けるようなマスク

を支給されたのが生生しい

見た感じ友人はいつまで

生きるかわからない

今日亡くなるかも知れないし

５年生きるかもしれない

ぼくは合理的な考え方なので

生命維持装置全て外し無意味な

延命措置は拒むだろう

ところが彼の家族は友人が息を

吹き返すのを期待し信じている

そんな家族に対しぼくが何を

言えるのだろうか？

彼女らの一縷の望みに対し

そっと寄り添うことしか

今のぼくには思いつかない

その後不在だった奥さんと

電話で話した

幸いぼくの仕事は不意に休む

ことが出来るのでなにか異変

があったらすぐ駆けつけると

行って電話を切った

病院の帰りにアラカンパーニュ

というパティスリーでスイーツ

いつの間にかスイーツも

千円近くするのが当たり前

になってきた

日本人は値上げすると文句

が出るが飲食店はどんどん

値上げして高くしたらいい

そうすれば要らん行列も

無くなるし質の低い客は

来なくなるので店のため

素晴らしい店はどんどん

高値で提供すべきだと思う